Boite à pain en inox et bois

Quelle que soit la culture de laquelle on est issu, le pain reste un aliment essentiel. Pour la classe moyenne à pauvre, c’est un aliment peu coûteux et qui rassasie. Pour les gens qui ont les moyens, c’est un aliment de luxe avec toutes les variétés qui existent et les saveurs qu’on y rajoute.

Quand on parle d’aliments, on parle également de moyens de conservation et de rangement. Comme pour les petites boites qui servent essentiellement à ranger les biscuits et petits gâteaux, le pain a sa boite à pain qui se trouve être à sa taille. Toutefois, avant de vous parler de cette fameuse boite, un petit cours d’histoire du pain s’impose.

Comparatif des meilleures boîtes à pain :

PhotoProduitDimensionsNotePrix
Stelton Z00038-1 Boîte à Pain BlancStelton blanc34 x 23 x 134,8/5€€€
Kesper 18091 Boîte à pain en bambou et mélamine NoirKesper bambou et mélamine noir34 x 14 x 184,6/5
Grande boîte à pain verticale peu encombrante avec un couvercle planche à découper Eco Bambou Cooler Kitchen Eco Bambou33 x 18 x 244,6/5
Morphy Richards Corbeille à pain à couvercle coulissant (Rouge)Morphy Richards couvercle coulissant (4 coloris)39 x 27 x 194,5/5€€
Brabantia 247248 Boîte à Pain Large Métallique GrisBrabantia large métallique (7 coloris)44 x 27 x 174,3/5€€
Boite à Pain - En InoxBoite solide en inox grande capacité36 x 20 x 144,1/5
Boîte à pain en Bambou et Inox de Secret de gourmetSecret de gourmet bambou et inox39 x 28 x 144/5
Brabantia 198625 Boîte à PainBrabantia (4 coloris) 40 x 20 x 104/5€€€
Zeller 2057990 Boîte à Pain Noir 37 x 26 x 20,5 cmZeller arrondi noir37 x 26 x 203,9/5€€
Bodum - 11555-01 Bistro - Boite à Pain - NoirBodum bistro noir36 x 23 x 143,8/5€€
Ambiance Nature 507099 Boîte à Pain Couvercle Coulissant BambouAmbiance Nature couvercle coulissant bambou40 x 27 x 173,2/5

L’histoire passionnante du pain…

Le pain qu’on consomme aujourd’hui ne date pas d’hier et n’est certainement pas une invention française (dommage pour les plus célèbres créateurs de pain). Ce qui est marrant, c’est que la découverte du pain a été fortuite.

Egypte antique

Pour comprendre ceci, il faut revenir 3000 ans Av. J.C et plonger dans l’ère égyptienne afin d’assister aux premiers pas du pain. Ces êtres humains dotés d’un grand sens de l’observation ont remarqué qu’après avoir mélangé les grains écrasés à l’eau du Nil qui contenait alors des limons renfermant des agents de fermentations, la pâte levait.

Le pain au levain est donc considéré comme la première variété de pain. On utilise encore cette technique, un peu plus raffinée, pour lever le pain. Ceci dit, ce n’est pas qu’en Egypte qu’on faisait du pain. On en fabriquait aussi dans d’autres cultures très lointaines des pharaons.

On trouve du pain dans d’autres formes comme en Mésopotamie, où la technique de la fermentation n’a pas été découverte. On en trouvait des galettes qu’on fabriquait à partir de pâte non-levée qu’on collait à la paroi des fours. L’ingéniosité résidait dans l’addition d’autres saveurs comme les pistaches ou les figues sèches…

cathédrale

Ce n’est qu’à l’époque médiévale que le pain fit son apparition en France pour apporter un aliment essentiel dans le régime alimentaire des français avec la bouillie ou la soupe de l’époque. C’était non seulement très nutritif et rassasiant pour les gens du peuple, mais aussi un met de luxe sur les tables des rois.

Les français, d’excellents boulangers !

Si aujourd’hui on considère que les français sont les meilleurs boulangers, ce n’est surement pas parce qu’ils ne mangent que du pain. En effet, depuis la révolution, les français ont eu des rapports plutôt aversifs avec le pain. Alors qu’on en mangeait beaucoup avant la révolution, aujourd’hui il ne fait plus partie des aliments de bases et en mange de moins en moins.

Ceci dit, le pain français avec le fromage, sont des mets de luxe dans bien des pays. L’explosion de saveurs et la variété des types font du pain français le meilleur même si les italiens essayent toujours de remonter sur le podium.

Il faut un endroit pour le ranger

pain maison

Que ce soit à l’époque où le pain était la star de la table ou aujourd’hui, où il se fait de plus en plus rare dans les foyers, on a toujours eu besoin d’un endroit pour ranger le surplus.

En effet, à l’époque, les ménagères devaient préparer du pain pour toute la semaine. Il fallait donc trouver une solution pour garder le pain à l’abri des fourmis et autres bestioles, loin du soleil pour ne pas durcir et surtout protégé de l’humidité pour qu’il ne moisisse pas.

A une époque où la propreté laissait à désirer, il fallait garder le pain loin des meubles également. Aujourd’hui encore, vu qu’on ne consomme pas beaucoup de pain tout en évitant le gaspillage, il faut bien le cacher pour en manger dans un autre repas.

C’est ainsi que les boites à pain ont vu le jour. Pour devenir ce qu’elle est aujourd’hui, la boite  pain a connu d’énormes transformations la faisant évoluer d’un grand meuble imposant à une petite boite à la pointe de la technologie à mettre sur le plan de travail, à la taille des portions de pain d’aujourd’hui.

D’ailleurs, les fours à pain aussi ont connu d’énormes changements. Des grands moulins à eau pour la farine et des fours au feu de bois, on a aujourd’hui de petits sacs de farine qu’on trouve dans de grands supermarchés et des machines à pain à domicile de la taille d’une boite.

La boite à pain, des variétés différentes…

Comme on l’a précisé, la boite à pain n’est pas apparue sous sa forme actuelle. En fait, à son invention, elle n’avait rien d’une boite. C’était plutôt un meuble imposant. Il faut savoir différencier les paniers  à pain qui servaient à transporter le pain et les vraies boites à pain qui servent à stocker le pain.

Si en Egypte antique on utilisait tout simplement des paniers en pailles pour cacher le pain, en France, c’en est une autre histoire. On préconisait le bois pour tout, y compris pour abriter le pain. C’est là que l’ancêtre de la moderne boite à pain est né.

A commencer par la panetière

panetière

La panetière est un meuble en bois ou en pailles qu’on accrochait aux murs pour y mettre le pain. Ceci dit, le modèle a changé et on garde en mémoire ce meuble qui ressemble beaucoup à une commode avec des barreaux laissant entrevoir son contenu.

Ce dernier se trouve encore dans les maisons de la province en France et les femmes continuent à l’utiliser comme un meuble de rangement du pain quand on en fait de trop. Généralement, il y a une porte devant pour que les ménagères puissent avoir accès au pain directement.

De nos jours, on trouve encore ce genre de meuble dans les maisons à la compagne mais on appelle aussi les boites à pain panetière en hommage à leur ancêtre commun. Toutefois, gardez en mémoire que si vous appelez la boite à pain en dehors de la France ainsi, personne ne vous comprendra.

La huche, pour ranger le pain de quatre

Huche à painEn parallèle avec la panetière, la huche à pain a fait son apparition en France dans tous les foyers. C’est un meuble en bois assez imposant. Ressemblant à une table de nuit, la huche à pain est un coffre vertical d’environ 80cm de haut. Elle s’ouvre d’en haut à l’aide d’un abattant qui peut avoir une forme plus inclinée selon les modèles.

La huche à pain avait une capacité plus importante vu qu’elle servait à abriter ce qu’on appelait le pain de quatre, une sorte de pain qui pèse quatre livres, le pain du peuple.

Pour avoir une idée sur sa popularité, sachez que jusqu’au milieu du vingtième siècle, toutes les maisons disposaient d’une huche à pain, surtout à la compagne. Elle sert à conserver le pain toute la semaine jusqu’à ce que le boulanger passe, ce qui arrive une fois par semaine.

Aujourd’hui la huche à pain est toujours là dans les maisons provinçales, mais a aussi su trouver sa place dans les cuisines modernes de la ville. On appelle une huche, cette petite boite en bois à la forme originale qui sert à abriter le pain de tous les jours.

La corbeille à pain ou la boite à pain ?

En Egypte, contrairement à la France, il n’y a pas assez de bois pour faire des huches ou des panetières. Du coup, on stocke le pain dans des paniers en pailles qui sont toujours d’usage aujourd’hui dans la plupart des foyers.

Panier à pain

En ce qui nous concerne, nous, les gens du futur, on a tendance à inclure nos paniers ou corbeilles à pain dans l’aménagement de la cuisine pour que ce ne soit plus visible. Ça protège le pain contre l’humidité et les saletés même si on n’en a plus vraiment besoin…

L’ère de l’abondance

De nos jours, on a une boulangerie à tous les coins de rue. Non seulement on peut acheter du pain quand on veut et où qu’on soit, mais on peut avoir un choix énorme en matière de pain et de variétés avec des saveurs aussi rares que succulentes.

On se demande alors, pourquoi avoir besoin d’une boite à pain. En fait, c’est simple. Avec le changement qu’a connu le régime alimentaire des français au fil des siècles, on ne consomme plus autant de pain qu’avant. Du coup, le surplus et le reste du pain n’a pas besoin d’être jeté.

Ce n’est pas parce qu’on est dans l’ère de l’abondance qu’on peut se permettre de gaspiller la nourriture. La plupart des foyers ne consomment pas plus qu’une baguette par jour et on conserve donc le reste dans la boite à pain !

L’ère de la modernité

petits pains maison

L’abondance n’est surement pas due grâce au fait que les français ont diminué leur consommation de pain, mais c’est plutôt grâce à l’avancée technologique. Avec les fours, les mixeurs et toutes les machines qui facilitent la vie, la boite à pain a aussi eu sa part de technologie.

En effet, on trouve actuellement des boites à pain électriques. Non seulement elles contrôlent le taux d’humidité dedans pour garder le pain aussi longtemps que possible. Mais, le plus important, c’est qu’il existe des boites à pain qui le gardent au chaud pour avoir l’impression que c’est frais à chaque utilisation.

On en fait seul à la maison avec une machine à pain !

Si vous ne voulez pas avoir tout simplement l’impression de manger du frais, vous avez désormais la possibilité de faire votre propre pain. Ce type de boite à pain est assez différent et spécial. Une petite machine qui ressemble à une boite peut créer carrément du pain pour vous.

On parle bien sûr de la machine à pain. Cette petite merveille peut créer de petites portions à utiliser durant le repas en cours uniquement afin de ne pas gaspiller et surtout pour avoir quelque chose à votre gout. Ainsi, même si vous ne trouvez pas votre bonheur chez le boulanger, vous pouvez le faire vous-même.

Machine à pain Moulinex

De plus, quoi de mieux que de manger quelque chose faite de vos propres mains tout en sachant exactement ce qu’il y a dedans. Alors, si vous êtes allergique au gluten, plus besoin de perdre du temps à chercher une boulangerie qui en fait du pain spécial pour vous.

Pourquoi doit-on en avoir chez soi ?

Revenons à la boite à pain traditionnelle qui ne sert qu’à garder votre pain sans en faire. Si vous ne voyez pas pourquoi en avoir après tout ce qu’on a dit, en voici 5 raisons pertinentes mais surtout bien claires pour en acheter tout de suite :

1- Le pain reste à l’abri de la lumière et de l’humidité !

C’est le plus important et le rôle principal d’une boite à pain. En gardant à l’abri le pain de la lumière, vous le garderez toujours moelleux et il ne va pas durcir. L’humidité est aussi néfaste que la lumière. En effet, en raison de la levure présente dedans, le pain a tendance à moisir très vite. Ainsi, même pour une journée, la boite à pain est essentielle dans votre cuisine.

2- Le pain ne sera pas à la merci des petites bestioles

Les fourmis et autres insectes sont attirés par le pain comme les vampires par le sang. Ceci ne pose pas uniquement un problème pour le pain en lui-même qui devient inconsommable mais pour l’hygiène de votre maison.

En fait, les fourmis sont très nombreuses et dès qu’une seule découvre une source de nourriture, c’est vite l’invasion. Elle appelle ses copines et envahissent vite votre cuisine. Aucun insecticide n’est efficace à part le fait de ne rien laisser trainer. Du coup, c’est pour l’hygiène de toute la maison que la boite à pain est assez importante.

3- Le pain restera loin des produits chimiques

pain naturel

Quand vous vaporisez un désodorisant dans votre maison ou votre cuisine, le pain en prend une quantité aussi puisqu’il est assez absorbant. En fait, même quand vous vaporisez un produit de nettoyage pour votre cuisinière ça passe par le pain. Du coup, c’est aussi une question de santé qu’il faut garder le pain bien conservé dans une boite fermée.

4- Le pain sera toujours chaud

Les boites à pain classiques gardent la chaleur du pain pendant quelques heures. Ainsi, en rentrant à la maison, vous aurez le temps de préparer votre repas ET d’avoir une baguette chaude à table.

L’innovation réside dans les boites à pain qui le réchauffent à chaque fois que vous en avez besoin. C’est meilleur que si ça passe au four pour devenir un peu plus croustillant et perdre de son moelleux qui était à la base la raison pour laquelle vous avez acheté ce pain en particulier.

5- Une boite à pain, c’est joli

Ce n’est peut-être pas le meilleur argument mais c’en est un tout de même. C’est une pièce de décoration pour la cuisine. Que vous la choisissez moderne ou antiques, ça rajoute un petit quelque chose à la cuisine.

Quel modèle choisir ?

différents types de pain et baguette

Si vous avez été convaincu par l’importance d’un tel gadget de cuisine qui ne prend pas trop de place mais qui offre tellement d’avantages, il ne vous reste plus qu’à choisir le modèle. Pour ça, il vous faut une petite aide, même si cela vous semble banal.

Les critères de choix…

Les critères de choix dépendent principalement de ce que vous voulez comme technologie. Mais, il y a certains critères que vous pouvez prendre en considération quel que soit le modèle.

La matière :

Principalement, il y a quelques matières à choisir entre elles. Tout d’abord, vous avez le bois, une matière noble et écologique. Toutefois, si vous voulez quelque chose de technologique, ce n’est pas le choix idéal et vous n’en trouverez d’ailleurs pas.

Si vous voulez une boite à pain qui réchauffe vos baguettes, vous devriez choisir entre de l’inox ou du plastique. Les deux se défendent bien et apportent des avantages non négligeables. Pour l’inox, c’est esthétique et durable. Pour le plastique, vous avez plus de choix de modèles et de couleurs et ça reste aussi très abordable côté prix.

Les fonctionnalités :

Vous pouvez choisir une boite à pain simple et qui ne fait rien d’extraordinaire à par abriter votre pain à l’ancienne. Vous pouvez aussi opter pour une boite à pain chauffante qui réchauffera votre pain à chaque repas.

Le prix :

Avouons-le, c’est le premier critère. Ceci dit, en ce qui concerne les boites à pain, quel que soit votre budget vous trouverez un modèle qui rentre dedans. De plus, ça ne coute pas trop cher même pour les boites à pain chauffantes. De plus, c’est toujours un investissement à long terme.

Un petit comparatif des meilleures boites à pain

Même si vous trouverez un petit comparatif concernant chaque type de boite à pain dans les sections concernées, en voici un top 5 des boites à pain les plus appréciées des consommateurs :

La boite à pain Ambiance Nature en bambou

boite à pain Ambiance Nature en bambou

Fidèle à son nom, cette boite à pain en bambou offre à votre cuisine une boite façon huche à pain pour abriter tout simplement vos pains. Avec un couvercle coulissant et un fini clair, elle peut aller avec n’importe quelle décoration du moment que ce n’est pas très spécifique. Pour son prix, c’est vraiment un bon investissement.

La boite à pain façon huche moderne

Boite a pain en Bambou et Inox

Cette boite à pain ressemble beaucoup à sa précédente à la différence qu’elle est faite en inox et bambou avec un couvercle en plastique pour apporter un peu de modernité. De plus, sa base peut faire office d’une planche à découper pour le pain.

La boîte à pain Bodum façon bistrot

boîte à pain Bodum façon bistrot

Si vous avez une décoration du style bistrot ou tout simplement d’un style industriel, cette boite à pain peut être le détail de plus dans votre cuisine. Conçue en bois et en plastique, non seulement elle est jolie mais elle est aussi très solide.

La boite à pain Bodum est suffisamment grande et haute pour contenir un gros pain de campagne. Le plastique est inodore et le couvercle en bois est assez épais et lourd pour ne pas bouger quand on l’utilise en tant que planche pour découper le pain.

La boite à pain Schneider

boite à pain Schneider

A l’image de la création allemande, cette boite à pain est non seulement solide et jolie mais offre aussi une planche à pain qui sert aussi de couvercle et même de support vu que c’est plat. Vous gagnerez énormément d’espace et vous aurez surtout une pièce décorative très mignonne sur votre plan de travail.

Une panetière chauffante

panetière chauffante

Laissant le meilleur pour la fin, on ne peut pas faire un comparatif sans vous parler de cette panetière chauffante. Non seulement elle gardera votre pain et vos croissants au chaud mais c’est tellement esthétique que ça peut servir de présentoir sur votre table.

Ressemblant à un panier à croissant, cette panetière est très jolie sur une table à manger et donne l’impression que c’est le panier de grand-mère avec le couvercle qui ressemble à une serviette de cuisine très mignonne. Un seul petit bémol est que ça n’a pas une grande capacité.